ASEGURE SU JUVENTUD COMIENDO ALIMENTOS QUE CONTENGAN ANTIOXIDANTES

Con respecto al envejecimiento se han elaborado diversas teorías que intentan explicar los mecanismos involucrados en el proceso de envejecimiento. Una de ellas se conoce con el nombre de 'teoría de los radicales libres o del estrés oxidativo'. Se sustenta en un fenómeno común que se produce en nuestras células ante la presencia de oxígeno, lo que genera reacciones de oxidación, que a su vez crean los llamados radicales libres, agentes oxidantes que originan el deterioro celular.

Conforme envejecemos la cantidad de radicales libres superan la capacidad de nuestro cuerpo para frenar sus efectos. Esto explica que cuando se envejece, además de que cambia nuestro aspecto físico -nos salen arrugas y manchas en la piel-, se da un deterioro progresivo de nuestros órganos y sistemas, lo que se traduce en más casos de diabetes, alteraciones cardiovasculares, cánceres, etc.

Por ello , es necesario ingerir alimentos que contengan antioxidantes( defensas contra los radicales libres)

Los antioxidantes son las vitaminas -C, E, A-, minerales -selenio, cinc, cobre...- y compuestos propios de plantas conocidos como fotoquímicos (la familia de los polifenoles es la más destacada). Estos últimos son compuestos que dan color a frutas y verduras, aromáticos -compuestos de azufre en las coles-, etc., de ahí que se debe consumir cada día: frutas, pan, patatas, hortalizas, cacao, legumbres, frutos secos y aceite de oliva.

Como observamos, todos necesitamos antioxidantes a pesar de que nuestro cuerpo dispone de sus propias defensas. Sin embargo , no es que se sugiera consumir la mayor cantidad posible de antioxidantes, sino de tomar la dosis adecuada a cada situación. Lo que se propone es que mejoren los hábitos de alimentación y cuidar el estilo de vida, si lo que se desea es envejecer de manera saludable y ayudar a prevenir enfermedades.

Entre los alimentos más ricos en antioxidantes se encuentran:
Aguacate
Bayas: moras, frambuesas y fresas
Brocoli
Col
Zanahoria
Cítricos
Uvas
Cebollas -en especial las moradas-
Espinacas
Tomates -en especial frito-

Adaptación del artículo de : José Manuel Ferrer http://www.clip7.cl/salud/

servido por Lourdes del Pilar 4 comentarios compártelo